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椰子鸡是选用海南鸡和新鲜椰子制作的美食，海南鸡的特点是皮爽、肉滑、骨香。椰子的特点是汁清如水、晶莹剔透、清凉解渴;制作出来的椰子鸡不仅有营养，还带有一股椰子的香味，具有解渴去暑，生津去尿的功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病，适用于所有人群。
【培训内容】
1、椰子鸡原料及底料的比例;
2、原材料的前期处理;
3、各种菌类及辅料的前期处理技巧;
4、椰子鸡火锅成品操作，学员实操练习;
5、后期电话辅导，开店疑难问题解决。
【教学模式】
按照椰子鸡标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
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