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2.调味料的比例搭配和制作;
3.底料的炒制;
4.红油的提炼;
5.菜品的加工处理;
6.高汤的熬制以及兑锅技术;
7.各种口味的汤底调制方法;
8.调料、香料、油料的选择和应用
9.串串香全套技术配方无条件提供;
10.开店运营管理等学习。
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