当今时代的人们都特别注重养生，而最直接的方法就是食疗。田七是一种活血化瘀的药材，而且具有补血养气、镇痛、抗疲劳等功效，再加上饭店的推荐，基本都会点上“凉拌田七”这样一道菜。“凉拌田七”这道菜成为一些饭店的抢手菜，菜市场销售行情也比较好，这道菜营养丰富有清热祛火的功效，适合女性食用。

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　　1、田七的选购;

　　2、食材处理;

　　3、配料小料的调制;

　　4、凉拌田七成品制作步骤。

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