在就业困难的当下，自主创业已成为越来越多的人获得财富的最佳途径。而在成千上万的行业中，餐饮行业无疑是最受投资商欢迎的。在众多的餐饮项目中，烧饼深受欢迎，发展势头迅猛，成为了翘楚。转炉烧饼工艺简单，易操作，投资小，见效快，成为了很多创业者的首选。

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　　2.转炉烧饼和面技术和醒面;

　　3.转炉烧饼面挤和饼胚的制作;

　　4.肉馅的制作;

　　5.转炉烧饼烧制过程和火候控制以及烧饼制作过程;

　　6.转炉烧饼酱料制作。

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