奶汤面，此奶汤非奶汤，它是以鲜猪骨、鸡肉等肉类为主食材，在加熬制过程中再加入相关调料，以小火熬煮，经一定时长，汤由清白变成了奶状，再放入煮熟的面条，配上配菜，香气四溢，色泽光亮，吃起来非常可口，是我国四川邛崃的特色面食。

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　　1.奶汤面市场前景好，一日三餐皆可，且春夏秋冬无淡季;

　　2.菜品毛利高，老少皆宜，无人群限制，拥有众多的消费群体;

　　3.人力成本低，一般1-2人就可以开店经营;

　　4.开店成本可大可小，可开店可摆摊;

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　　6.奶汤面搭配多种口味，能满足不同人群的需求。

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