干锅跳水田鸡，川菜中比较有新颖味道的菜品，以田鸡为主食材，以花雕、红辣椒、紫苏、姜片等佐料为辅，通过干锅烹饪方式进行烧制出品，鲜香味美、田鸡肉质嫩滑入味，吃起来辣爽有劲，非常适合下饭与下酒的好菜肴。

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　　3.人力成本低，一般1-2人就可以开店经营;

　　4.开店成本可大可小，可开店可摆摊;

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　　6.干锅跳水田鸡搭配多种口味，能满足不同人群的需求。

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